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can8kunの日記

ぼちぼちやっています。

うちのカレー

超辛党の私。カレーも本当は激辛を汗をかきながら食べたい感じ。
でも、家族は主人を含めどちらかというと甘口派。

中辛のカレーでも時々辛いと言います。

 

私的にはグリーンカレーとかイエローカレーとかも、

家で作って食べたいくらいなんですが、

辛口と甘口の2種類のカレーを作るなんて面倒でやりません。

結局両者歩み寄り、いつも中辛と甘口のルーを半々に使って作ります。


子供はそのカレーに、福神漬けの汁をいれて甘くしています。
そして私は一味唐辛子を入れて激辛にしています。

一味もカレーの上から、真っ赤になるくらいかけるので、

家族がドン引きしてしまいます。

 

なので、お皿にご飯を盛り、一味を好きなだけ振りかけてから、

それが隠れるようにルーをかけて盛り付けています。

 

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